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一早到市場買了一隻前腳，一隻後腳，
2021尾，吃腳補腳，
明年看看能不能跑快一點！
270元
麵輪30元
三角豆腐30元
紅蘿蔔、蔥30元
18顆蛋-92元，滷7顆約35元
滷包10元
薑片、辣椒
薑片、蔥飛水煮去血水，
炒糖，一個一個下去煎糖色，豬皮霹靂啪啦響，
焦糖味瀰漫整間廚房～～
啤酒、薑、蔥、肉桂葉、八角、滷包、醬油、鹽，
煮沸將豬腳、麵輪、三角豆腐、紅蘿蔔，水煮蛋，小火開滷，預計滷一個小時12:10，加上蓋子，壓力鍋小火煮20分鐘熄火。
經驗值這樣出來的，Q彈程度是我們最喜歡的。
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