早上在市場剛好看到一顆豬頭：50元
還幫老闆幫切，去除肥油。
焦糖上色，豬頭下去翻炒上色，
下醬油、八角、花椒、胡椒，
海尼根，水蓋過肉，滷一個小時。
上次漏網之魚：1瓶海尼根
- Sep 09 Fri 2022 12:19
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海尼根焦糖豬頭 50元盆菜
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